wifi

Blog

Kako smo zajedno sa Zagrepčanima stvorili restorane Asia
01 prosinac 2015

Obitelj Xiaoting Chen-Li prvi je svoj restoran Asia otvorila davne 1990. u ondašnjem hotelu Astoria u Petrinjskoj ulici.
Kao prvi veliki moderni kineski restoran u Zagrebu poslije zatvaranja...

Tri tisućljeća kineske kuhinje
30 studeni 2015

“Za njega riža nikad nije bilo dovoljno bijela. Ako nije bila skuhana perfektno, on nije htio jesti. Ako je bila izvan sezone, on nije htio jesti. Ako meso nije bilo propisno narezano, on nije htio jesti. Ako nije bilo posluženo s ispravnim umakom, on nije htio jesti.” Ove rečenice ne opisuju nekog zahtjevnog...

Domaća i visoka kineska kuhinja u srcu Zagreba
29 studeni 2015

Asia House naš je novi restoran smješten u samom srcu Zagreba, u Vlaškoj ulici broj 9, s pogledom na Europski trg, novo gradsko središte gastro festivala.
Za nas je to mjesto na kojemu želimo proširiti repertoar azijskih i kineskih stilova kuhanja, a posebno nas vesele dvije njegove značajke.

Mali vodič kroz dim sum
28 studeni 2015

Kultura dim suma razvija se s godinama i dok su ga nekad ljudi jeli za doručak ili kao usputni obrok na ulici, danas u kineskim restoranima u dim sumu uživaju i svako doba dana i večeri. Dim sum je jelo kantonske kuhinje koje se postalo nevjerojatno popularno na Zapadu. Toliko je neodvojih od rituala pijenja čaja...

Kineski kruh
27 studeni 2015

MANTOU
Ono što je riža u južnim kineskim pokrajinama, na sjeveru Kine je pareni kruh, mantou. Uz rezance i bing palačinke, mantou je stoljećima glavni izvor ugljikohidratima stanovnicima sjevera Kine. Konzistencijom je sličan...

bullet hover email hover menu arrow